Испанская кухня
Испанская кухня неоднородна. Она — отражение противоречивого единства и борьбы противоположностей, которыми можно охарактеризовать страну. Поскольку регионов много и они разные, то разная и кухня. Общее можно сосчитать по пальцам — обилие мясных блюд, много лука и чеснока, оливковое масло, вино в качестве главного алкогольного напитка, морепродукты и рыба в прибрежных областях и приверженность к свежим продуктам. Ну, и еще то, что в качестве первого блюда во многих регионах Испании используются густые супы-пюре и любят омлет-тортилью (tortilla) — она отличается от привычного нам омлета присутствием внутри жареного картофеля, лука и чеснока. Еще испанцы потребляют много хлеба и этим отличаются от остальных западноевропейцев.
|
Атлас мира
реклама у нас
