лгарии, туры в Болгарию, оформление виз в Болгарию, отели Болгарии

Рильский монастырь
Население и обычаи Население Около 9 млн. человек из них 85.5%- болгары, 9.7% - турки и 3.4% - цыгане. Религия Большая часть населения в Болгарии православные - 85%, и 12% - мусульмане-сунниты. Национальные праздники 1 января (Новый год), 3 марта (Освобождение Болгарии от Османского ига, национальный праздник), Пасха, 1 мая (Праздник Труда), 24 мая (Праздник болгарской культуры и славянской письменности, день святых Кирилла и Мефодия), 25 декабря (Рождество Христово). Гастрономия Само географическое положение Болгарии на рубеже Европы и Азии наложило свой отпечаток и на болгарскую кухню. Для нее характерно пестрое смешение вкусов самых разных регионов. Одна из основных ее особенностей - одновременная тепловая обработка продуктов на слабом огне. Это позволяет сохранить питательные свойства, добиться приятного аромата блюд, оригинальных вкусовых сочетаний. Приправы обычно добавляются в умеренных количествах, их назначение - оттенить основные вкусовые качества блюда. Наиболее заметно здесь влияние турецкой кухни, что, впрочем, и неудивительно. 83% общепита в Болгарии занимает частный сектор. Самое лучшее знакомство с местными деликатесами ожидает тех, кому посчастливится получить приглашение в гости в болгарскую семью. На закуску вам могут предложить национальное блюдо - салат по-шопски. Этот салат, который готовят из смеси помидоров, огурцов, сладкого перца, зелени, лука и брынзы, можно найти практически в каждом меню. В Болгарии принято запивать его рюмкой ракии, которую делают из винограда и других фруктов, или мастики (анисовой). Среди первых блюд преобладают мясные: из говядины, свинины, баранины и птицы. Мясо часто запекают. Практически во всех меню вам встретится кебапчета (люля-кебаб), шишчета (шашлык) или кюфтета (котлеты). Давняя традиция - готовить и подавать на стол многие блюда в глиняных горшочках. Так подают, например, гювеч - тушеное мясо с картофелем и овощами, или каварму - блюдо из мяса с грибами, луком и картофелем. В число национальных блюд входят и имам баялда - блюдо из баклажанов с характерно турецким названием, и пиперки (чушки) палнены (перец, начиненный мясным фаршем или рисом), и мусака - рагу из рубленого мяса, картофеля и яиц. На закуску нередко подают кашкавал - особый тип сыра. А перекусить можно баницей - пирожками из слоеного теста с брынзой, продающимися на улице буквально на каждом шагу. Баницу обычно едят со знаменитым болгарским кислым молоком. Болгария родина "бацикулиса булгарикуса", сквашивающего молоко. Считается, что своим долголетием болгары обязаны именно кислому молоку. Попробуйте! Вкусно! История традиционного виноделия в Болгарии насчитывает свыше 5 000 лет. Виноградную лозу в эти места привезли из Малой Азии фракийцы. К той эпохе восходит знаменитый "Памид" - один из древнейших в мире сортов винограда. Из красных вин, наряду с "Памид", следует особо выделить такие марки, как "Гымза" и "Мавруд", "Отел" и "Каберне Совиньон". К лучшим белым винам относятся "Рислинг" и "Мискет", "Дамянка", "Димят" и "Шардоне". К чашке ароматного кофе вам обязательно предложат "белое варенье", блинчики с медом, орехи или баклаву. Покупки На всех курортах и в туристских центрах вы можете приобрести изделия мастеров художественных промыслов: керамику, тканые изделия, резьбу по дереву, а также иконы. Замечательный сувенир на память - флакон благоухающего розового масла.
Поделитесь своими впечатлениями

	МегаИдеи Путешествий
	Туры и билеты
	Новости
	Что привезти? Сувениры со всего света
	Атлас Мира
	Библиотека
	По следам «Кода Да Винчи»
	Автомото
	Горные лыжи
	Дайвинг
	Для взрослых
	Исторические экскурсы
	Кухня народов мира
	На выходные
	Пляжи
	Полезный опыт
	Проблемы и решения
	Серфинг
	Экстрим
	Справочная информация (расписание поездов, адреса посольств)

Рильский монастырь

ВСЕ ТУРЫ

ВСЕ РАЗМЕЩЕНИЯ

ВСЕ БИЛЕТЫ


		MEGATIS Атлас мира Болгария Достопримечательности Рильский монастырь