Финская кухня
Финская кухня не только разнообразна, она заметно отличается в разных регионах. Местами велико влияние западной или восточной тенденции в кулинарии. Но, безусловно, есть и общие особенности. Это, во-первых, не очень активное использование специй, а во-вторых, обилие рыбных блюд. Пряных трав финны тоже используют немного, но иногда — очень оригинально. Например, летом могут украсить блюдо молодым побегом гороха. А основной гарнир к любому — и рыбному, и мясному — блюду — отварная картошка, которая здесь удивительно вкусна. Очень распространены различные соленья и маринады, варенья и соусы из ягод к мясным блюдам.
|
Атлас мира
реклама у нас
