Фестиваль белых трюфелей в Сан-Миньято
[18.11.2005]
В последние три уикенда ноября в итальянском городке Сан-Миньято проходит Фестиваль белых трюфелей. По сниженным ценам можно купить трюфели, а также вина, сыры, салями, оливковое масло, граппу и многое другое. Придется только следить за объемом своей талии.
Еще в старой народной песенке поется, что золотого тельца можно найти между Oderi, Montoderi и Poggioderi (три селения, упомянутые в исторических архивах Сан-Миньято). Может показаться странным, но белые трюфели водятся как раз в этом треугольнике.
Белые трюфели с холмов Сан-Миньято держат большинство рекордов. Самый большой трюфель был найден в этих местах. Но здешние трюфели держат рекорд не только по весу, нои по качеству.
Трюфель - это не только деликатесный продукт, но и местный бизнес и культура. В последние 30 лет в ноябре город превращается в большую дегустационную площадку.
|